為什么需要蔬菜烘干機？

脫水蔬菜又稱復水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等加工制作，蔬菜烘干機脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既易于貯存和運輸，又能有效地調節蔬菜生產淡旺季節。蔬菜烘干機，是將新鮮或季節性蔬菜進行脫水烘干的專用設備。

（1）提供的熱風是純潔的熱風，熱風溫度根據物品需求提供，由50-160，設定溫度范圍自動控制。

  2）蔬菜烘干機的烘箱為五層及以上結構，循環翻轉，逐層烘干，模仿陽光下的人工翻曬。

  3）第五層為較干的料，向上逐層漸濕，逐層脫水，較干的料觸摸的是熱風，較濕的料觸摸的是濕熱風，避免了較濕物品直觸摸摸干熱風，減輕近似陽光暴曬對物品實質和色彩造成的損壞。

  （4）蔬菜烘干機的多層翻轉烘干箱內物品經逐層循環脫水烘干，濕風由頂層直接排空，濕風與物品觸摸時刻極短（小于5秒鐘），完全避免了濕風與物品觸摸時刻較長而出現的“漚”變現象，保證了物品的色彩。