蔬菜烘干機應用的好處體現在哪？

我國果蔬的規模化種植產量巨大，果蔬等農產品在成熟期大批量集中上市，價格低廉，產品競爭力較弱。加之果蔬本身含水率較高，根本不能長期儲存；但集中上市之時，市場需求量、消化量有限，如不采取必要的措施去消化果蔬季節性剩余，發生腐爛變質等情況在所難免。蔬菜烘干機的應用優勢便體現出來了，在果蔬集中上市之時，新鮮銷售根本沒有什么競爭力，但此時亦是果蔬價格最為低廉之時，如此時將大量消化不掉的各種果蔬進行蔬菜烘干機干制，變成市場上供不應求的產品，不僅能提高此時產品的附加值，更能大大提高農民收入。蔬菜烘干機干制的果蔬產品抑制所含酶的活性，使微生物難以存活，進而延長其市場供給期。同時蔬菜烘干機烘干后大幅度減輕重量，減小體積，便于攜帶和儲運，節省包裝、儲藏和運輸費用。